|
Traiteurdienst: Koud
buffet - Breughelbuffet - Kaasschotels
|
Gebakken
kalkoenrollade
Gebakken
rosbief
Meloen
met serranoham
Ham
met asperges of
kippenboutjes versierd met fruit
Tomaat
met grijze garnalen
Gerookt
visassortiment uit het hoge Noorden
(zalm, forel, makreel, sprot, ...)
Gekookte
roze zalm
Gevuld
eitje
Gevulde
perzik
Assortiment
groenten (tomaten, sla, erwten, wortelen,
bonen, witte kool, rode kool, bloemkool, brocolli,
komkommer,...)
Pasta, rijst
of broodjes
Sauzen
: mayonaise, tartaar, cocktail
Prijs per
persoon : € 20,5
Breughelbuffet
Gebakken
frikadellen
Gebakken worsten
Gebakken witte en zwarte pensen
Verschillende soorten kop
Gerookte hesp, serranoham
Patés
Spek met eieren
Kippenbouten
Gebakken vleeskoek
Sparerib
Schotels worden afgewerkt met groenten, fruit, krieken, appelmoes en
sausen. Indien gewenst kunnen ze gecombineerd worden met
charcuterie - en kaasschotels. Voor de volledige afwerking
bezorgen we u een assortiment van kleine broodjes en verschillende
broodsoorten
Prijs per persoon : € 20,75
Kaasschotels
Onze
kaasschotels bestaan uit de meest gangbare soorten zoals:
Brie
Chaumes
Cambozola
Rambol
Père Joseph
Camembert
Chamois d'Or
Onze speciale kazen voor de eindejaarsfeesten
Deze selectie kan natuurlijk vrij aangevuld worden met uw
lievelingskazen.
Kaasschotel
als hapje of dessert
Ongeveer 120 gr/persoon
Afwerking met fruit en gedroogde vruchten
Prijs per persoon: € 5,60
Kaasschotel als maaltijd
Ongeveer 220 gr/persoon
Afwerking met fruit en gedroogde vruchten
Prijs per persoon: € 7,45
Kaastip :
de kazen ongeveer 1 uur voor het opdienen uit de verpakking halen,
zodat de kazen nog kunnen ademen op kamertemperatuur, dit komt de smaak
ten goede.
|
|
|